Nos Équipes
Voici le premier groupe, "Les Modernisateurs". Leur objectif est de créer une gamme d'apéritifs tartinable sur un thème assez atypique qui est de retrouver d'anciennes voir très anciennes recettes et de les moderniser aux tendances actuelle
Ce groupe est composé de :
Angelo, qui vous présentera la pasnaille revisité
Christine dévoilera la Polenta Starfuze
Tony, sa Matouille Verte
et Louane conclura avec une Tartichèvre.
Vous avez ici les second groupe qui est "Les Racines Solidaires". Leur objectif est de créer des tartinables dans un thème végétal, ils ont pour final d'innover des recettes végétarienne.
Ce groupe est composé de :
Clément qui a réalisé son Guaca-Môle de potimarron
Oumar présentent le Chutney de carottes et oignons au miel
Pour finir, Julien et Lucia avec leur Houmous de pois chiche et betterave.
Le dernier groupe est " Les Blanquettes Savoyardes". un groupe mettant en avant les produits de notre magnifique terroir Haut-savoyard, riche en saveurs.
Ce groupe est composé de :
Ethan, qui s'occupera de mettre chaque groupe en valeurs
Charlotte introduira sa Rillette de truite au Génépi
Léonie enchaînera avec sa Mousse de chanterelle et Abondance
Matteo clôturera avec sa Mousse de Brochet au céleri du jardin.